吃过合浦这碗不正宗的桂林米粉，才知道前20年吃的粉都白吃了
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庞兴鹏 2016-12-22 11:25:42 转载
当你赶时间，想快速地填满肚子除去选择肯德基麦当劳等西式快餐外当属来一碗热乎乎的桂林米粉最适宜
但！是！吃过不同地区大大小小的桂林米粉总感觉口感味道都大同小异说不上对哪家的印象最深刻
直到某天在合浦吃到这一碗才发现前20年的自己都吃错了！
原来好吃的东西永远都藏在不起眼的街头巷尾里好羡慕当地人能天天吃到的特权！
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来之前，就听说开在还珠广场十字路口右侧的“老车站”桂林米粉生意非常好。无论是否为一天中的饭点时间，店内永远都坐着很多人。
朋友强调说，他以前在合浦廉中读书的时候，几乎2天吃一次，吃不厌，现在一听到这店名就反射性地咽口水。
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一进门，就有一股独特的香气扑面而来，也许就是这家店每天的粉都不够卖的原因？
店里没有什么装饰，非常朴素。一份2两粉卖6块钱。本来想赶紧点碗粉过过瘾，但我还是站了蛮长时间，等到别人吃完了才抢到位置坐  。
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听合浦朋友介绍，因为桂林米粉是不辣的，所以喜欢吃辣的人一定要加上店内这两种必备佐料，绝对会让这碗粉的味道锦上添花，极极极极…度推荐。
一种是酸中带有甜辣的泡椒。
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另一种是老板自制的辣椒“神油”。
只要在粉里加入一小滴，就能让人辣得直呼过瘾。保证你会被刺激得一边嚷嚷，一边还想着再加多几滴…
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爱吃啥就撒点啥，自己的米粉自己做主。
看看我的这碗，加入泡椒、辣椒油、蒜蓉、葱花、各类酸菜后，搅拌入味，让汤的风味更加提升，层次感更加丰富。
撒在米粉上的泡椒就像点缀花朵的花蕊，尝上一小颗，那爽劲分分钟教我做人。
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客观来说，这家店的桂林米粉并不算正宗它是被改良成符合合浦人口味的桂林米粉不过我才不管哼谁让它好吃呢毕竟这种“口水飞流三千尺”的感觉一辈子可不常有
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| 好喜欢他们家，以前在合浦上班时都喜欢去他家吃，现在物价涨了贵咯~~~ |
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