广西壮族自治区北海市合浦县石湾镇清水村
庞兴鹏
原料：
黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、寿司醋（100克白醋，60克糖，10克盐）、紫菜、米饭（加了点糯米），西兰花，金枪鱼，沙拉酱
做法：
1、白醋加糖1盐小火加热，搅拌至融化立即关火，不能煮沸否则酸度会降低。
2、油锅烧热，倒入鸡蛋液。摊成鸡蛋皮。部分切碎。
3、青瓜切成丝。
4、胡萝卜洗净，切丝后用热水焯一下。
5、蒸熟的米饭，趁热加入寿司醋（米饭和醋的比例是5∶1，）搅拌均匀，然后将其放凉（略低于手温即可）。
6、铺开寿司帘，摊开半张紫菜，先将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上，再铺张蛋皮在上面。再将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝、金枪鱼沙拉均匀的放在一端。
7、用寿司帘卷起，尽量卷紧。
8、其他两款做法一样，不同的是一个把米饭放外面，卷好粘上煮熟的西兰花碎。一个把蛋皮跟紫菜的位置调换。
9、最后切块装盘。
关于我们 | 科研院所 | 客服中心 | 资料中心 | 媒体报道 | 投诉举报 | 帮助问答 | 查询服务
农市发[2016]2号
软著登字第1825094号
苏B2-20180764
村网通：第24733430号
版权所有：南京土流所信息技术有限公司 北京易村客农业科技有限公司 主管：北京村网通农业科技研究院
市场运营：山东易村客农业有限公司 南京易村客电子商务有限公司
苏ICP备18063654号-3 
苏公网安备 32011202000276号
合作邮箱：govzcn@aliyun.com 服务热线：0537-3161316
